Momus Cocktail Bar

Origen, ironía y minimalismo

El equipo de Alberto Fernández reversiona cócteles clásicos -manteniendo su elegancia, sencillez y minimalismo- a través de una serie de técnicas de alta gastronomía, como en Columela o en su redefinición del Espresso Martini, para los que elaboran una melaza de berenjena y otra de frambuesa tras el cocinado a presión durante más de seis horas en la exclusiva olla Occo, muy presente en las cocinas profesionales. Su carta, basada en las figuras geométricas, consigue jugar con nuestros sentidos en cada cóctel.

Mon-Sat 19.00-2.00h Sun 17.00-1.00h

hola@momusbar.com

916 67 85 18